Posts in category

Kuchnia

Kuchnia i inne smakołyki, przepisy

Na pewno spotkaliście się z tym nie raz. Macie wielką ochotę na jajecznicę albo domowy placek. Rozbijacie jajka i wtem … Widzicie czerwoną plamkę tudzież grudkę przy żółtku. Wyławiacie łyżeczką czy wyrzucacie całość? Najgorzej, jak nawet białko jest lekko zabarwione krwią. Mi z miejsca odchodzi ochota na jajka, pozbywam się ich z obrzydzeniem, bo to przecież …

Wymyślanie menu na imprezę dla najmłodszych to nie jest taka prosta sprawa. Po pierwsze dlatego, że zabawa nie sprzyja spokojnemu siedzeniu przy stole. Dzieciaki najczęściej w ogóle nie mają czasu na jedzenie, z nadmiaru wrażeń nie czują nawet głodu. Po drugie, ciężko jest wymyślić dania, które zadowolą każdego a zazwyczaj trzeba się jeszcze upewnić, czy któryś z …

Czy nie macie czasami wrażenia, że w kółko jadacie to samo? Stale te same składniki, potrawy przyrządzane z zamkniętymi oczami, smaki dobrze znane. Wszystko przewidywalne a po jakimś czasie po prostu nudne. Jak często kończycie dzień z zawieszonym pytaniem: “Co jutro na obiad?”. Wymyślić danie, które zadowoli całą rodzinę a zwłaszcza dzieciaki, to nie lada …

Przed nami truskawkowy boom – czas dorodnych, krajowych truskawek, które naprawdę smakują a nie tylko obiecują kulinarne przeżycia. Jeszcze momencik i będzie się działo – ciasta, koktajle, galaretki, sosy, naleśniki i pierogi. Będziemy pałaszować aż miło, zwłaszcza że przepisów na podanie tego owocu jest od groma. A ja dzisiaj podrzucę Wam pomysł mniej oczywisty i jeśli …

Wierzcie lub nie, ale naleśniki nigdy nie cieszyły się w naszym domu jakąś specjalną popularnością. Ja robiłam je od “wielkiego dzwonu”, bo “przecież tyle z nimi roboty …” albo “i tak potem człowiek ma ochotę na konkret“. Kiedyś malutkiemu Antkowi przygotowałam takie specjalne, na moim mleku i generalnie zdrowe. I co? Ano wyśmiał mnie i …

Zobaczyłam ją z dwa tygodnie temu, kiedy stałam w kolejce w zatłoczonym warzywniaku. W zasadzie to tylko rzuciłam jej przelotne spojrzenie, ale wystarczyło! Od razu przykuła moją uwagę swoją soczystą zielenią i niesfornie sterczącymi liśćmi. Przywołała wspomnienia z dzieciństwa i dni spędzanych u babci po szkole. Wtedy jadałam ją regularnie, wyrwaną prosto z grządki, umytą i obraną …

Zgaduję, że Wasze zamrażarki zostały już opróżnione z ostatnich świątecznych łakoci a szafki i wszelkie skrytki też już pewnie ogołocone. Słowem: nie kusi nic, czego nie ma w naszym zasięgu. Prawda? Skąd! Macie w domu jajko, mąkę i Nutellę? To jesteście straceni, bo mam dla Was banalnie prosty przepis na PRZEPYSZNE ciasteczka. Oczywiście niezdrowe, jakże …

W poprzednim wpisie były smoothies, to teraz czas na koktajle 😉 Po propozycjach zdrowych i zielonych, czas na te bardziej grzeszne i kolorowe. Przygotowałam dla Was cztery przepyszne i umiarkowanie kaloryczne, nie tylko mleczne napoje. Są to każdorazowo wersje najprostsze a każdy przepis można dodatkowo wzbogacić lodami, miodem, syropem itp. Zresztą, nawet bez dodatków, wszystkie są …

Jeśli głównym składnikiem napoju są warzywa i owoce, bez zbędnego cukru czy słodzików, to jest to bez dwóch zdań zdrowe. Ku mojemu zaskoczeniu, takie zielone smoothies nie tylko nie smakują jak trawa, ale są orzeźwiające i naprawdę smaczne. Co prawda bądźmy szczerzy – kremówki czy inne serniczki to to nie są, ale dla wszystkich liczących kalorie …

Nie dość, że danie szybkie, proste i smaczne, to przede wszystkim zdrowe i niskokaloryczne. Dodatkowo, można je modyfikować wedle własnych gustów i smaków. No i lista składników jest krótka 🙂 Na pesto potrzebujemy: – solidną garść świeżych liści szpinaku; – 3-4 łyżki pestek dyni; – 1-2 ząbków czosnku (jeśli używacie przeciskarki, to dajcie dwa ząbki, …