Pamiętacie Jeni? Pisałam o niej tutaj. To właśnie od niej podpatrzyłam bardzo prosty przepis na zdrowy i smaczny chlebek, taki na słodko. Nie ma możliwośći, żeby go nie polubić 🙂
Jak widać, składników jest niewiele i nie ma tu miejsca na cukier oraz tłuszcze. Mówiąc dokładniej, na chlebek potrzebujemy:
- 2 i 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 3/4 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 duże dojrzałe banany
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki miodu
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1/3 szklanki musu jabłkowego (opcjonalnie)
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
A teraz przygotowanie:
Mieszamy suche składniki.
Mieszamy mokre składniki. Banany zgniatamy widelcem. Polecam najpierw dodać jogurt, później do tej samej szklanki wlejemy miód i nie będzie tak przywierał. Mus jabłkowy można dodać dla wzbogacenia smaku. Orzechy bardzo dużo dają smakowo.
Mieszamy wszystko ze sobą niezbyt dokładnie. Całość można posypać orzechami (jeśli je dodajemy) i polać odrobiną miodu. Forma taka jak na babkę. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni (termoobieg) i pieczemy przez 40-45 minut.
Uzyskujemy takie właśnie bananowe cudo. Bez obaw, nie jest bardzo słodkie, wyśmienicie smakuje bez niczego albo z masełkiem. Doskonałe na śniadanie.
Smacznego 🙂
muszę spróbować!
To jak już zrobisz kiedyś, daj znać czy smakował