Posts in category

Kuchnia

Kuchnia i inne smakołyki, przepisy

Piękne są te bujne krzaki, pełne pachnących fioletowych gałązek. Są cudowną ozdobą ogrodu, zwłaszcza gdy zakwitają i są tak licznie odwiedzane przez bąki, pszczoły czy motyle. Jeśli wskazać jakikolwiek minus lawendy to właśnie to, że jednak w końcu przekwita i trzeba ją przyciąć. Na szczęście łodyżki z kwiatami można wykorzystać i to na wiele sposobów. …

szneczki z powidłami

Jeśli miałabym wymienić smak dzieciństwa, to na pierwszym miejscu byłyby szneczki z powidłami babci Kazi, które piekła z okazji świąt czy spotkań rodzinnych. Nazwa pochodzi z gwary wielkopolskiej, w której szneka to inaczej drożdżówka. Lekko kruche, drożdżowe ciasto z kwaśnymi powidłami i lukrem. I właśnie lukier to znak rozpoznawczy babcinych szneczek – zawiera składnik, który …

penne z boczkiem i sosem serowym

To jeden z tych przepisów, które odtwarzam kompletnie z pamięci. Ok, jest banalny i nietrudno go zapamietać. Piszę o tym dlatego, ponieważ tego dania nauczyła mnie moja babcia i przez te wszystkie lata (a będzie już ponad 20!) nie udało mi się go zapisać. Do dzisiaj 🙂 Nie ma co prawda nazwy, ale przypuszczam że …

dieta japońska

Jeśli szukasz kolejnego, ekspresowego sposobu na zrzucenie zbędnych kilogramów – tu go nie znajdziesz. Nie wierzę w cuda a wiem co mówię. W swoim życiu straciłam łącznie już ponad 60 kg! Żadne zupki, żadne koktajle i suplementy diety. To nie działa a nawet jeśli, to tylko na chwilę i jest obkupione pogorszeniem zdrowia czy efektem …

Ostatnio znajoma uświadomiła mi jedną rzecz. Dziecko w przedszkolu to luksus. Nie tylko ze względu na opiekę, bez konieczności spędzania czasu w świetlicy. Przede wszystkim ze względu na posiłki a zwłaszcza śniadania. Nie wiem, jak to jest u Was, ale nasze dzieciaki z rana nie chcą jeść. Dzień zaczynają od ciepłego kakao. Idzie więc sprawnie …

Znacie pewnie powiedzenie: “Wszędzie dobrze, gdzie nas nie ma”. Właśnie ono najlepiej oddaje nasz niesłabnącą sympatię do stolicy. I sama nie wiem … Może faktycznie ma coś w sobie, albo to kwestia tego, że na codzień mieszkamy w małym mieście? Każde odwiedziny Warszawy to jak wizyta w innym świecie. Głośnym, intensywnym, różnorodnym i wciąż w …

Bezbarwna galaretka to zdecydowanie hit tego lata. Ma smaczny, winogronowy smak, ale jej największą zaletą jest właśnie brak koloru. Przypomina krystalicznie czysty lód a dodane owoce sprawiają wrażenie, jakby zostały zamrożone podczas kąpieli. Przy zastosowaniu pewnego triku, można uzyskać prawdziwy efekt “WOW”. Dzisiaj Wam go zdradzę i pokażę trzy propozycje na desery dla małych i …

Ile ludzi, tyle przepisów na pizzę i tyle teorii, jaka powinna być ta idealna. Zdaję sobie sprawę, że moim przepisem nie wprowadzam żadnej rewolucji, ale wiem jedno: to najprostszy i najszybszy sposób na pizzę. Ciasto zawsze się udaje! I nie jest to wspomnienie z moich dziecięcych lat, kiedy pizza przypominała placek drożdżowy, z sosem i …

Ilekroć mówię komuś, że jestem na diecie, wcześniej czy później pada TO pytanie: “To co jesz właściwie?” I tak właściwie ciężko mi to wyjaśnić w jednym zdaniu. Nie mam żadnej konkretnej diety, bo postanowiłam zacząć odchudzanie na własną rękę a dopiero w razie braku efektów, zwrócić się do profesjonalnego dietetyka. Szczęśliwie póki co moja praca …

Ilekroć ją serwuję gościom, zdumienie maluje się na ich twarzach. Bo to faktycznie dziwne, ale bardzo smaczne połączenie. Słodki smak arbuza, słony smak sera Feta, cierpkość czerwonej cebuli a na dokładkę ostrość czarnego pieprzu. Przyznacie, że to nietypowa kombinacja. Za każdym razem, gdy uświadamiam kogoś, że to czerwone to nie pomidor, słyszę pełne niedowierzania pytanie: …