Zielone smoothie może być smaczne? No raczej!

Jeśli głównym składnikiem napoju są warzywa i owoce, bez zbędnego cukru czy słodzików, to jest to bez dwóch zdań zdrowe. Ku mojemu zaskoczeniu, takie zielone smoothies nie tylko nie smakują jak trawa, ale są orzeźwiające i naprawdę smaczne. Co prawda bądźmy szczerzy – kremówki czy inne serniczki to to nie są, ale dla wszystkich liczących kalorie mogą z powodzeniem zastąpić deser. Dodatkowo, mogą być wybawieniem dla rodzica, którego pociechy za żadne zabawki i słodycze tego świata, nie chcą jeść surówek. W takich smoothies o zdecydowanym, owocowym smaku, może skryć się drogocenna zielenina.

My do tej pory przerabialiśmy w naszym domu soki otrzymywane za pomocą sokowirówki i tym sposobem do antkowych łask powróciła marchewka i pomarańcza. Teraz przyszedł czas na smoothies prosto z blendera kielichowego, który w przeciwieństwie do jego ręcznego odpowiednika przemieli twardsze warzywa lub mrożone owoce (i oczywiście sam lód). Nic się nie zmarnuje, bo zostanie dokładnie rozdrobione a do tego napój możemy rozlewać z dzbana „roboczego”.

Mając odpowiedni sprzęt, przygotowywanie smoothies jest dziecinnie proste i ciekawe, ponieważ składniki jednego przepisu możemy zmieniać wedle uznania i apetytów. Nie możesz spożywać nabiału? Nie ma problemu! Możesz użyć mleka kokosowego, migdałowego (przepis tutaj) lub soku owocowego. Zwykle stała jest baza, natomiast dodatki są naprawdę różne i jest ich cała masa. Poniższa grafika prezentuje to bardzo przejrzyście:

No dobra, dość teorii. Przejdźmy do przepisów 🙂 Te poniższe dotyczą samych zielonych smoothies, ale w następnej odsłonie pokażę Wam sposoby przyrządzenia jeszcze bardziej deserowych wersji. Ilość poszczególnych składników można trochę zmieniać. Poniżej to tylko propozycje. Każdorazowo wrzucamy wszystko, miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji i sprawdzamy, czy całość nie jest zbyt gęsta. Jeśli jest, to oczywiście uzupełniamy płyn.

#1 Green Dream

Składniki:

• ok. 2 szklanki jarmużu lub szpinaku
• 1 szklanka mango
• 1 szklanka mrożonych malin
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 1/2 szklanki wody
• szczypta nasion chia

Jak zobaczyłam gotowy napój stwierdziłam, że dream to to jest, ale na pewno nie green 😀 Kolory zielony i czerwony (od malin czy truskawek) nie dadzą pięknej zieleni. Trzeba użyć wyobraźni albo pić z nieprzezroczystego kubka 😉 Z praktycznych rad jeszcze: polecam do dzbanka wrzucać najpierw cięższe owoce, inaczej będziecie musieli co chwilę wyłączać blender i dociskać liście.

#2 Mohito Smoothie

Składniki:

• ok. 2 szklanki świeżego szpinaku
• 1 szklanka dojrzałego ananasa
• 1 pomarańcza
• 1 banana
• 10 listków świeżej mięty (ja użyłam sparzonych suchych, ale świeże są zdecydowanie bardziej aromatyczne)
• 1/2-1 cytryna
• 1/2-1 limonka
• 1/2 szklanki wody lub soku pomarańczowego

Zdecydowanie w smaku przypomina popularny drink. W działaniu niekoniecznie 😉 Jest lekki i orzeźwiający.

#3 Zielony rarytas

Składniki:

• 2 szklanki szpinaku
• 1 szklanka melona
• 1 szklanka borówek
• 1/2 szklanki wody
• 1 awokado
• 1/2 cytryny

Wersja zdecydowanie mniej kwaśna. Jeśli wolicie jednak zdecydowany smak, polecałabym borówki lub melona zastąpić czymś wyrazistym w smaku.

Kolejne przepisy mogłabym mnożyć i mnożyć, bo sami widzicie, że możliwych kombinacji składników jest bardzo dużo. Zachęcam do kreatywnego miksowania! A może macie już swoje ulubione smoothies? Podzielcie się w komentarzach!

Wpis powstał w ramach współpracy z Russell Hobbs.

 (grafika: pinterest.com)