Jabłkowe babeczki – cieszą oko i zachwycają podniebienie!


Jak tylko je zobaczyłam, wiedziałam, że takie jabłkowe babeczki muszę zrobić w domu. Szczerze mówiąc, to jest po prostu nieco inna wersja szarlotki. Smak ten sam, ale forma podania absolutnie zachwycająca. Aż trudno uwierzyć, że robi się je tak szybko! Grzechem byłoby nie podzielić się z Wami przepisem :))

Na jabłkowe babeczki potrzebujemy:

  • ciasto francuskie – z jednej rolki wychodzi jakieś 5-7 babeczek;
  • 4-5 soczystych jabłek z czerwoną skórką;
  • 1/2 cytryny;
  • 1/2 szklanki wody
  • cukier puder;
  • opcjonalnie: cynamon, powidła, dżem morelowy, mus jabłkowy, odrobina masła, cukier.

Przygotowanie:

  1. Jabłka myjemy, kroimy na pół i wydrążamy środek.
  2. Połówki kroimy w plastry o grubości ok. 2-3 mm.
  3. Wkładamy plasterki jabłka do miski, zalewamy wodą i sokiem z cytryny.
  4. Podgrzewamy w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty. W ten sposób zmiękną i będą plastyczne a tego potrzebujemy.
  5. Ciasto rozwijamy i dzielimy na paski o grubości 5-8 cm. Wymiary zależą od wielkości plastrów  jabłek oraz tego, jak wysokie mają być babeczki.
  6. Na pasek ciasta układamy ostudzone plasterki jabłka, jedno na drugim, częścią wypukłą ku górze. Jak widzicie, jabłka powinny wystawać ponad ciasto.
  7. Następnie środek paska smarujemy powidłami/dżemem/musem jabłkowym lub odrobiną masła posypanego cukrem. Na tym etapie można też posypać całość cynamonem.
  8. Składamy pasek ciasta, zakrywając dolną część jabłek i zwijamy.
  9. Zwinięte babeczki wkładamy do formy na muffinki. Nie trzeba niczym smarować formy – upieczone ciasto ładnie odchodzi od blaszki. Jeśli wcześniej nie posypaliście ciasta cynamonem, trzeba to zrobić teraz.
  10. Pieczemy babeczki 30-40 minut w 180 stopniach (z termoobiegiem). Obserwujemy brzegi jabłka.
  11. Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem i gotowe!

Proste, szybkie i mega smaczne co nieco do kawki. Skusicie się?:))

Previous Takie akcje to ja lubię!
Next 6 uniwersalnych prawd o 6-latkach!

Suggested Posts

Rodzice, ja Was proszę: Ogarnijcie się!

Klatka.

Seriale na Netflix, które trzeba zobaczyć. Nasze TOP 10!

Koktajlowa rozpusta!

Ujawniamy płeć dziecka :)

Hello Monday!